葡萄酒标签上包含的内容
2013-10-17 17:43:58   来源:   点击:

葡萄酒标签上包含的内容如果自身掌握正标的信息,您能掌握这款葡萄酒所蕴藏的丰富内容。而对于大多数充满好奇心、热爱博才多学的葡萄酒爱好者来说,“看”葡萄酒,也是一件非常有意思的事情。

葡萄酒酒标

  葡萄酒酒标进口葡萄酒按规定要贴上中文的标签,对于大部分葡萄酒购买者来说,其实只要查看一下其中文标示,即可明白是从哪个国家、哪个庄园生产的什么葡萄品种的酒,大可不必为那标有一行行复杂的外文的正面标签(简称“正标”)而犯晕。但如自身掌握正标的信息,你能掌握这款葡萄酒所蕴藏的丰富内容。而对于大多数充满好奇心、热爱博才多学的葡萄酒爱好者来说,“看”葡萄酒,也是一件非常有意思的事情。

  标签包含的内容

  酒标签常见的内容有以下几项:1、葡萄品种;2、葡萄酒名称;3、收成年份;4、等级;5、产区;6、装瓶者;7、酒厂名;8、产酒国名;9、净含量;10、酒精浓度。

  1、 葡萄品种

  并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界的酒标上较常看到标示品种的名称。

  2、葡萄酒名称

  葡萄酒的名称通常会是酒庄的名称,也有可能是庄园主特定的名称,甚至可能是产区名称。

  3、收成年份

  酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区,特别是在北方的葡萄种植区,由于气候不如澳、美等新世界产区稳定,所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买葡萄酒时,年份也是一项重要参考因素。由此可知该酒的酒龄。如未标示年份则表示该酒由不同收成年份的葡萄混酿而成,除了少数(如汽酒、加度酒等)例外,都是品质不算好的葡萄酒。

  4、等级

  葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国对葡萄酒等级划分的方法也各异,通常旧世界的产品由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度,所以没有标出。

  5、产区

  就传统葡萄酒生产地来说,酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒,就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎决定了该瓶酒的名气。

  6、装瓶者

  装瓶者不一定就为酿酒者。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”,一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵。

  7、酒厂名

  著名的酿酒厂常是品质的保证。以法国布根地(Burgundy)为例,同一片葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有,因此选购时若只看产区,有时很难分辨出好坏,此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般是生产者和装瓶者为同一企业。

  8、产酒国名

  该瓶葡萄酒的生产国。

  9、净含量

  一般容量皆为750ml,也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒,还有为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。

  10、酒精浓度

  通常以(。)或(%)表示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间,但是波特酒(Port)、雪莉酒(Sherry)等加度酒的浓度比较高(约18%-23%),而德国的白酒酒精含量一般较低(10%以下),且带有甜味。

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