宁夏葡萄酒的文化旅游悄然兴起
2019-07-26 19:57:04   来源:   点击:

宁夏不仅有西北风、黄河水、戈壁滩、枸杞,还有葡萄酒。宁夏贺兰山东麓平原土壤贫瘠、干旱少雨、昼夜温差大,不适宜农作物生长,却是绝佳的酿酒葡萄种植地。作为国产葡萄酒后起之秀,近年来,借文旅融合契机,宁夏葡萄酒文旅经济发展步入了快车道。
宁夏葡萄酒文化

  宁夏不仅有西北风、黄河水、戈壁滩、枸杞,还有葡萄酒。宁夏贺兰山东麓平原土壤贫瘠、干旱少雨、昼夜温差大,不适宜农作物生长,却是绝佳的酿酒葡萄种植地。作为国产葡萄酒后起之秀,近年来,借文旅融合契机,宁夏葡萄酒文旅经济发展步入了快车道。

  酒庄“文旅模式”别具匠心

  “贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。”唐代诗人韦蟾对当时宁夏河套平原庄园风光做了生动描绘。

  宋朝时代,宁夏葡萄产业得到极大发展,出现了“丛林果木皆增盛”的景象。明清时期,宁夏又培育出新葡萄种植品种。新中国成立后,特别是改革开放以来,宁夏葡萄产业焕发新的生机与活力,由葡萄种植重点转向葡萄酿酒。相关统计数据显示,迄今宁夏全区葡萄种植面积约57万亩,建成酒庄86个,年产葡萄酒近10万吨,产值逾200亿元。

  葡萄酒并非简单快消品,很多来酒庄的人本质上是在体验一场文化之旅。随着酒庄数量与规模的不断增大,“葡萄酒+旅游”的模式也愈发红火。

  对于大部分游客来说,对葡萄酒的了解并不多,为此,以欧式建筑为主打风格的宁夏张裕莫塞尔十五世酒庄打造了集葡萄种植、葡萄酒酿造、观光旅游为一体的酒庄模式。游客置身酒庄,仿佛是在欧洲豪华的城堡庄园中遨游,很多新人在此举办婚礼、拍摄婚纱照。这里除了葡萄酒生产车间,酒窖迷宫、桶储区、瓶储区、地下酒吧区,还设有葡萄酒文化博物馆区。据该酒庄相关负责人介绍,酒庄按照国家4A级旅游景区标准兴建,游客不仅能够欣赏美轮美奂的欧洲庄园风光,还可以体验葡萄采摘,并可以自己动手酿酒。

  通过与旅游结合,酒庄可以吸引更多客流,而对于消费者来说,在轻松游玩中,还可以学习到有关葡萄酒酿造的知识,对酒庄的品牌文化有更深入的了解。

  在贺兰山东麓,每个酒庄都有自己的特点。贺东庄园因其有150余种来自欧洲与中国科学院研发的葡萄品种而备受关注,庄园中部分老藤树龄已逾百年。庄园可同时接纳近500人观光体验游,承担约100人住宿。据贺东庄园总经理龚杰介绍,2018年,庄园还创建了贺东葡萄酒小镇,包括火车主题酒店、“文化广场+西部赛道”、蒙古演绎大帐和特禽观赏区四部分,吸引游客前来观光旅游。

  葡萄搭台,文旅唱戏。宁夏打破了以卖酒为主的理念,将游客请进门。据宁夏志辉源石葡萄酒庄工作人员杨莹介绍,目前该酒庄根据不同月份推出旅游活动,比如,春季嘉年华可让游客来欣赏海棠花开,采摘月可体验葡萄采摘,有了各项活动的吸引,酒庄去年平均年接待游客10万人次。

  如今,宁夏将葡萄旅游景观、酒庄景观、园林景观融为一体,形成了独特的旅游风景区,让游客从视觉、味觉上都得到了满足。

  提升品牌知名度助推葡萄文化走出去

  酒庄“文旅模式”在蓬勃发展的同时,也解决了当地农民的就业问题。对于酒庄而言,每到葡萄种植、采摘等旺季,也是游客较多的时节,少不了要聘请周边的村民来帮忙,虽说是短期工作,但也给周围农民增加了一笔收入。贺兰山东麓葡萄产业园区管委会提供的数据显示,葡萄酒产业每年能为宁夏的生态移民提供12万个工作岗位,工资性收入近9亿元,占当地农民人均纯收入的28%。

  尽管宁夏在融合发展“葡萄酒+文旅度假”、休闲运动等产业方面做出了一些成绩,但不可否认,目前也存在一些问题。除了配套设施有待进一步完善、人才队伍培养有待加强之外,最重要的是如何提升宁夏产区葡萄酒的品牌知名度,让葡萄酒文化走出去。

  鉴于此,今年7月底,“宁夏贺兰山东麓移动酒庄”启动运行,该移动酒庄由中国铁路兰州局集团有限公司,通过改造北京—银川Z277、银川—北京Z275次列车单节车厢而成。作为全国首个“葡萄酒+旅游”专属车厢,将往返于银川与北京之间。“移动酒庄”的建设将有利于宁夏产区通过推广体验式营销,培养忠实的消费者,提升贺兰山东麓葡萄酒的市场竞争力、品牌影响力和产业带动力,推动产区葡萄酒更好地走向市场。

  宁夏葡萄产业发展局局长曹凯龙表示,今后,产区将坚持创新发展、融合发展、品牌发展,提升产品竞争力、品牌影响力和产业带动力,加快葡萄产业转型升级,推动高质量发展,努力打造国际国内具有核心竞争力的文旅经济体和世界级的葡萄酒产业高地。

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