看图识酒,这堂葡萄酒课很互动
2013-11-09 14:11:59   来源:   点击:

首次课程的主讲便是2013年世界波尔多左岸杯世界高校盲品挑战(中国站)冠军获得者,重庆大学MBA葡萄酒协会创始人张俊巍。
  

  近20名葡萄酒爱好者在课堂上与老师互动,气氛活跃

  微博转发赢红酒杯

  不同的酒用不同的杯

  学会品酒

  10月26日下午,重庆保税商品展示交易中心组织了首次葡萄酒公开课,现场近20位葡萄酒爱好者齐聚一堂。首次课程的主讲便是2013年世界波尔多左岸杯世界高校盲品挑战(中国站)冠军获得者,重庆大学MBA葡萄酒协会创始人张俊巍。

  为了将葡萄酒文化在重庆推广开来,让重庆葡萄酒爱好者们在家门口就能可持续地接受到专业培训,重庆保税商品展示交易中心特别推出的葡萄酒文化培训课程将继续开办,将为广大葡萄酒爱好者带来更多更精彩的课程。接下来,还将推出“与浪漫有约———法国葡萄酒之旅”、“葡萄酒印象———感受新旧世界葡萄酒”等系列课程。

  首期课程圆满结束,也得到了参课学员的一致好评。学员小张说,自己对葡萄酒非常喜爱,但一直苦于没有系统学习的机会。这次看到重庆保税商品展示交易中心的免费葡萄酒文化课,当即报了名。一堂课学下来,收获颇丰。

  据了解,除了免费的葡萄酒文化课,重庆保税商品展示交易中心还将推出“初级葡萄酒文化培训课程”、“中级葡萄酒文化培训课程”、高级葡萄酒文化培训课程以及葡萄酒文化VIP客户定制课程、餐厅酒店等业界团体客户定制培训、WSET二级培训课程等系列针对不同目标人群制定的葡萄酒培训。

  作为重庆保税商品展示交易中心葡萄酒文化培训课程的首期公开课,执课老师带领大家走进了葡萄酒之乡波尔多,从产区、酒标识别、不同产区葡萄酒对比品鉴等各方面全面认识了波尔多葡萄酒的精髓。

  现场气氛活跃热烈,张老师从专业角度出发,深入浅出的讲解,带大家进入葡萄酒的精彩世界。课程首先从“看地图认识葡萄酒”的环节开始。

  通过生动的地图示例,大家了解了波尔多的“左岸”和“右岸”的区别,也对波尔多8大名庄有了初步的认识。接下来是妙趣横生的认酒标学习环节,通过现场的“看标说话”,让大家对如何看懂葡萄酒酒标掌握了初步的窍门。

  在带领大家了解了关于葡萄酒文化的一些基础知识和专业术语后,张老师又给大家示范了正确的葡萄酒开瓶手法及品鉴顺序,并选用4款具有代表性的波尔多美酒作为品鉴学习酒。当4款年份、产区迥异的酒逐一摆上桌,张老师教大家如何通过观色、闻香、品饮对葡萄酒的品质做初步判断。

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